=))

А под бизе что за еду спрятал? :)

печеньки

торт безе с заварным кремом

Что же ты со мной делаешь, подлец........

рецепт напиши

Ещё б тарелку с крошками и размазанным кремом выложил ... :)

берем для теста
1 яйцо
пол стакана сахара
пол стакана сметаны
пол стакана муки
1 ч.л соды(без горки) гашенная уксусом
а также несколько ложек какао( по вкусу), пару ложек мака, и толченые грецкие орехи.
яйцо взбиваем с сахаром, добавляем сметану, гашенную соду , муку и какао. вымесили и поставили в духовку на 180-200 градусов на 20-25 минут.
второй корж делаем точно также ,но с добавлением мака.
третий тоже самое ,но с грецкими орехами.

готовые коржи пропитываем- вареньем смешанным с водичкой, ликером( у меня был орехово-шоколадный ликер смешанный с молоком)

крем делали примерно по этому рецепту http://zapisnayaknigka.ru/prigotovle...-i-pirozhnyih/ + стручок ванили час в молоке настаивался


для безе :
5 белков
примерно 250 гр сахара

безе делали так-белки оставшиеся от желтков которые мы пустили в заварной крем взбиваем до пышной пены с щепоткой соли и постепенно тоненькой струйкой всыпаем сахар непрерывно мешая белковую смесь венчиком или миксером. пока смесь не станет густой и гладкой ( должна быть пышной, не переусердствуйте с сахаром, и чем мельче сахар тем лучше)
выкладываем безе на противень ложечкой и готовим в духовке на 100 градусах в течении часа ..может больше, может меньше) всякое бывает.не вынимать из духовки до охлаждения.

сборка торта.
коржи намазываем кремом, на крем укладываем наши безешки посыпаем орешками и сверху на них ложечкой понемножку выкладываем еще крем для лучшего сцепления коржей, и так все три коржа.. украшаем кому как нравиться и даем тортику постоять( мой стоял в холодильнике ночь), но можно и через час уже кушать! чтобы безе не растворилось от крема надо чтобы крем был достаточно масляный, либо промазать сверху безе растопленым шоколадом. вот и все. всем приятного аппетита! ))))

посадил сегодня эти штуки... скрестим пальцы =)
http://chibanero.ru/2011/10/12/the_h..._in_the_world/
первый и второй-brain edition :)

А мужчина молодец!
Но мне вообще нельзя так ржать на работе :D