но не всегда доступны и удобны.

Удобны - субъективно (я вообще не пользуюсь - нет нужды, но удобство это всё же субъективное). А про доступность - тут вряд ли. В крупных городах вайфай на каждом углу, да и сам планшет умеет в 3g в принципе. Можно так же глянуть на разные способы трансфера с компа на планшет и обратно через вайфай без подключения кабелем, но если есть вайфай, то в этой сетке и интернет наверняка есть.
Просто надо уточнить, для 100% работы за устройством эти решения не подходят (имхо конечно, хотя некоторые умудряются на деле доказывать обратное, программисты в том числе - где-то был забавный рассказ одного, который из айпада сделал консоль к чему то), но для работы лучше брать ноут, не так ли?

У знакомого частный дом на окраине города:
- только ipad, ему больше и не надо.
- симка от мтс, связь 3G достаточно сильно зависит от положения в доме (короче, связь говно), отчего пришлось купить вафлевый роутер, воткнуть в него usb мопед и поставить на окно.
На вопрос от него "а где мне хранить документы, фотки, кино и т.д., чтобы их можно было быстро перекинуть на ipad и с него", задал встречный вопрос "накой ты покупал ipad?" Получил ожидаемый ответ "ну он же лучший". В общем, я ушел немного в шокированном состоянии.

Других мотивов, как привязать только к своей продукции, я здесь не вижу.

Независимо от устройства - в облаке.

Облако компьютер не заменит всё же.

Облако подразумевает скачивание. Скачивание подразумевает трату времени на это. Сменные же носители подразумевают подключение и проигрывание/редактирование непосредственно с них.

Есть вайфай харды, если очень хочется от компьютера отказаться.

Облако подразумевает автоматическую синхронизацию между устройствами, что в свою очередь экономит время и позволяет не волноваться за сохранность своих данных.

Ну так по здравой логике одно другое должно дополнять. Подключил носитель, поправил данные, они синхронизировались с облаком, отключил носитель. Все довольны, данные сохранны. Хранить данные только на зеркале "дяди сэма" это очень большая глупость.

Если мне нужна всего лишь тележка, зачем я буду покупать трактор? Зачем все эти усложнения, нагромождения оборудования из-за отсутствия очень удобной банальной мелочи, которая сейчас в наличии чуть ли не во всей мультимедийной технике?

Потому что от тележки хочется иметь 100км/ч за 4 секунды? :) отказываться от компьютера и надеяться, что мобильное устройство подойдёт под параметры "хранить видео, фото, аудио" по-моему не правильно.