может и должен, но не умеет.

FineReader

для каких целей?

openoffice pdf открывает прекрасно

я конвертировал файнридером.

это все равно что распечатать его и распознать.
думаю, не совсем конвертацией это называется.

ну собственно файнридер этим и занимается. растрирует pdf с большим разрешением, и распознает, но поскольку никаких искажений (какие могут быть при сканировании) нет, то распознает хорошо.

ps: по поводу конвертации напрямую, это зависит от того как этот pdf делали. не всегда можно вытащить буковки.

Принтер не печатает документ формата pdf (печатает, но так вместо русских символов какая-то белеберда). Хочу проконвертировать из pdf в формат Office и распечатать)

попробуй так