Идеальный мангал для шашлыка. Какой он?
 

Xочу сделать мангал, ибо одноразовые Ашан-мангалы полный хлам, а на даче развалился.
В какой-то статье вычитал, что лучше всего 8мм стенки и вообще чугун. Видать аффтор не задумывался над тем, сколько это будет весить.
Я ж хочу сделать из нержавейки 2-4мм.
Вопросы такие, какой лучше высоты? Насколько я понял - ~20-25см от углей до мяса.
Надо ли делать боковые стенки высокими?
Отверстия по длинной стороне нужны обязательно, а вот нужны ли отверстия в дне, что бы был приток воздуха?

Хочется сделать сварной для дачи и разборный-походный в машину.

может пригодиться вот тут малеха

Там много ссылок и надо региться, что их посмотреть.

Идеал на мой взгляд финский вариант. Кирпич. Навесик от дождя и под ним открытая печечка без боковой стенки.

Кирпич, это хорошо, но не транспортабельно.

дно двойное лучше. верхняя полость с дырками внизу, нижняя - с дырками по бокам. и ручки продумать чтобы не нагревались. их крепление должно быть как можно ниже. ножки круглые, вынемабельные, по принципу труба-в-трубе. немного приплющить чтобы не выпадали.

было бы круто если в этом двойном дне еще и рыбу коптить можно было :)