Продукты в нашем городе

[under]

Сообщение от Vainer

где то обсуждалась тема, киньте если что ссылкой.

http://forum.gatchina.ru/showthread.php?t=12410

[Ktakk]

Сообщение от VK

это получится фигня, а не майонез. в майонезе не должно быть яичного белка, только желток и масло надо взбивать, а тут взбивается белок, а масло не эмульгируется вообще. в общем, лажа. за сутки в холодильнике он опять расслоится и все - выкидывать.

Ok, ты победил, не должно. Однако всё получается. Проблемы?

[FeD]

Сообщение от Ktakk

Ok, ты победил, не должно. Однако всё получается. Проблемы?

проблема в том, что получившийся продукт не является майонезом.

[VK]

две недели проверял, что ли?
да, FeD совершенно прав - то, что получается у тебя, совершенно не майонез, а просто жирная густая масса. в остальном проблем нет, я даже не удивлюсь, если это кому-то нравится

[TSV NV]

На сколько помню майонез изначально был соусом с таким названием, ну а уже потом пошли всякие извращения.

[Vainer]

Сообщение от under

http://forum.gatchina.ru/showthread.php?t=12410

ну собственно она и есть )

[VK]

Сообщение от TSV NV

На сколько помню майонез изначально был соусом с таким названием, ну а уже потом пошли всякие извращения.

что значит "был"? майонез и сейчас соус и был таким хрен знает когда. и его нынешней рецептуре не меньше двухсот лет, а скорее всего и больше.

[TSV NV]

Нынешний майонез это не соус, это именно майонез, различных сортов и вкусов и особо общего с соусом майонезом у него нет, по крайней мере то что продают в магазинах.

[VK]

объясни разницу

[TSV NV]

Рецептура разная, да и в составе на пачке далеко не всё пишут, в результате на выходе получается майнезное изделие, а не соус майонез.