Продукты в нашем городе - Страница 7

VK · 06.03.2012, 19:56

это получится фигня, а не майонез. в майонезе не должно быть яичного белка, только желток и масло надо взбивать, а тут взбивается белок, а масло не эмульгируется вообще. в общем, лажа. за сутки в холодильнике он опять расслоится и все - выкидывать.

Упёртаяp · 06.03.2012, 20:00

Сарказм моё второе имя

Упёртаяp · 06.03.2012, 20:28

Цитата:

Сообщение от Oktober

А рецептик?

Рецепт домашнего майонеза:
5 яичных желтков
1ч.л. готовой горчицы
1ч.л.соли
2ч.л. сахара
В эмалированной кастрюльке взбивать ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ, все время мешать в одном направлении. Затем медленно вливать тонкой струйкой раст. масло небольшими порциями, постепенно, чтоб не расслоилось, и не переставая мешать! Когда половина масла уже влита, можно смело тонкой струйкой влить остатки. Масса будет напоминать жёлтое тесто. В конце добавить 2-3 ст.л. 9% уксуса и 3ст.л. холодного кипятка. Масса побелеет. Если любите более лёгкий майонез воды кв конце добавьте чуть больше. Делю получившийся майонез на 2 порции, в одну из них добавляю рубленный чеснок. Масла потребуется 600-700 мл.
Блендер есть, но всегда делаю руками.
Приятного аппетита!

Oktober · 06.03.2012, 20:29

Цитата:

Сообщение от Упёртаяp

Рецепт домашнего майонеза...
Блендер есть, но всегда делаю руками.
Приятного аппетита!

Спасибо.

Найка · 06.03.2012, 22:29

подскажите, где в гатчине можно купить хорошую картошку и недорого.

TNT · 06.03.2012, 22:33

Цитата:

Сообщение от Найка

подскажите, где в гатчине можно купить хорошую картошку и недорого.

Хороший вопрос, кстати. Где на въезде ни покупал - одно дерьмо

Oktober · 06.03.2012, 22:43

Цитата:

Сообщение от Найка

подскажите, где в гатчине можно купить хорошую картошку и недорого.

Про "недорого" не знаю, но скажу, что последнее время покупаю сорт "Красавица". Очень хороший сорт - и для варки, и для жарки, и сама по себе без глазков..

TNT · 06.03.2012, 22:56

А где? На рынке?

Oktober · 06.03.2012, 23:34

Цитата:

Сообщение от TNT

А где? На рынке?

Да.

Vainer · 24.03.2012, 17:46

где то обсуждалась тема, киньте если что ссылкой.
где предпочитаете затариватся в Гачке? пятерочка понятно но цены зачастую таки не ниже остальных сетевиков и даже розницы (тех же квартетов) если только по маркерным позициям и то не всегда ассортимент тоже никчемный.
последнее время стараюсь риомаг захаживать, смарт, иногда норма. ну и квартет.

06.03.2012, 22:56	#68
TNT Кот - обормот Регистрация: 24.01.2006 Адрес: Въездъ Нарушения:[Посмотреть]	А где? На рынке? __________________ Use the downforce, Luke!

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
погода в нашем городе...	Azarine	В нашем городе...	99	05.12.2014 16:29
Отсутствие дорог в нашем городе	Oktober	Авто	557	08.06.2014 11:50
Что делать если жить хочется в городе, а платить за участок как за загородный? Надо в	Ktakk	В нашем городе...	1	04.12.2011 01:27
эстакады в городе	Viper	Авто	4	16.09.2009 13:14

06.03.2012, 19:56	#61
VK Местный Регистрация: 21.09.2009 Нарушения:[Посмотреть]	это получится фигня, а не майонез. в майонезе не должно быть яичного белка, только желток и масло надо взбивать, а тут взбивается белок, а масло не эмульгируется вообще. в общем, лажа. за сутки в холодильнике он опять расслоится и все - выкидывать.

06.03.2012, 20:00	#62
Упёртаяp Новичок Регистрация: 18.02.2012 Нарушения:[Посмотреть]	Сарказм моё второе имя

06.03.2012, 22:29	#65
Найка Местный Регистрация: 24.01.2006 Нарушения:[Посмотреть]	подскажите, где в гатчине можно купить хорошую картошку и недорого.

24.03.2012, 17:46	#70
Vainer Местный Регистрация: 25.01.2006 Адрес: гатчина, хохлова Нарушения:[Посмотреть]	где то обсуждалась тема, киньте если что ссылкой. где предпочитаете затариватся в Гачке? пятерочка понятно но цены зачастую таки не ниже остальных сетевиков и даже розницы (тех же квартетов) если только по маркерным позициям и то не всегда ассортимент тоже никчемный. последнее время стараюсь риомаг захаживать, смарт, иногда норма. ну и квартет.