Консерванты:добро или зло

[VK]

Сообщение от Doooh

Микрофлора полости рта, препятствующая размножению паталогической флоры? Не страдает, м?
Понемножку консервантов там-сям, каждый день - не наберём убийственную дозу?

LD50 сорбиновой кислоты >10г на килограмм массы тела. сам посчитаешь, сколько тебе надо съесть колбасы в один присест, чтобы сдохнуть или поверишь, что тебе это не под силу?
микрофлора не страдает, мычи-не мычи.

Сообщение от Doooh

VK, ты обычно требуешь ссылок. Не серчай - выдай свои источники.

Люк Э., Ягер М. Консерванты в пищевой промышленности: Свойства и применение. 1998. СПб.
Химическая энциклопедия, Москва, 1988г